Ingrediënten
- 150 gram tereyagi
- 150 gram ekmege surulen peynirden / ricotta
- een beetje zout
- 1/2 zakje kabartma tozu
- alabildigin kadar un
Bereidingswijze
Yag ile peynir macun haline gelene kadar yogrulur.
Tuz, kabartma tozu ve un katilir. Tekrar yogrulur (hamur kulak memesi yumusakliginda olacak) Dinlendirilir.
Ikiye ayrilir ve ince olarak hamur acilir yuvarlak sekild. Once dorde, sonra sekize daha sonra 16 parcaya sesilir ve genis tarafindan ince ve en dogru sarilip yaglanmis tepsiye aralikli olarak dizilir.
Yumurta sarisi surup firina atilir, orta harakette pisirilir.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten