Ev Baklavasi & Ispanakli Börek

..:: Ramazan Bayraminiz Mubarek Olsun ::..

..:: Annemin Ev Baklavasi ::..

Ingrediënten

Hamur

• 4 su bardagi un
• 1 su bardagi ilik sut
• 1 paket kabartma tozu
• 100 gram erimis tereyag

Serbet

• 1 yumurta
• 5 su bardagi seker
• 3,5 bardak su
• yarim limon suyu

Ici

• 250 gram dovulmus ceviz
• 500 gram bugday nisastasi
• 150 gram eritilmis kizgin tereyag

Bereidingswijze

Hamur malzamesini yumusak hamur yap, 20 dk. dinlendir. Dinlenmis hamuru 3 parcaya bol (esit). Her parcadan 16/18 parca yap. Ceviz buyuklugunde her parcayi merdanelen yemek topagi buyuklugunde ac aralarina bolca nisasta serperek 18 parcayi ust uste koy en ustundekine nisasta serpme. Boyle 3 grup parcalari tekrarlayin.

Yuvarlak firin tepsisini yagla. 16/18 li bir grub hamuru koy cevizin icini yerlestir yarisini 3 kere tekrarla. Her bes hamurda tereyagla yagla.

Sonra 150 kizgin tereyagi dok. 200 C derece firinda kizirincaya pisir. Baklava sogucak!

Serbet ilik, baklava soguk serbeti uzerinde gezdirin. 4,5 saat sonra servis yapin.

Het heeft gesmaakt mam! Annecigim elline koluna saglik :)

Cok lezzetli ve nefisdi..

Yedim içtim tıka basa

Baklavalar samsa samsa

Ne yapardım acep bilmem

Şu teravih de olmasa

Ik ben dol op
zoetigheden...

&

hartige taarten...

..:: Ispanakli Börek ::..

Wederom een deegspecialiteit van mam gevuld met spinazie & gehakt.