Çikolatalı Pudding Kek /Chocolade Pudding Cake

..:: Çikolatalı Pudding Kek ::..

Ingrediënten

• 750 ml melk
• 1 Dr. Oetker zakje chocolade pudding
• 1 pak Theebiscuitjes
• Kokosschaafsel
• Gemalen pistachenoten
• Chocolade decoratie

Bereidingswijze

Zet een pannetje op middelmatig vuur. Voeg de melk en het zakje chocolade pudding al roerend toe. Blijf roeren totdat de melk pruttelt, vervolgens roer je nog 2-3 minuten extra.

Zet de theebiscuits in een springvorm. Schenk de eerste helft van de pudding. Vervolgens zet je nogmaals een laagje theebiscuits en schenk nogmaals de overgebleven pudding over de theebiscuits.

Strooi de gemalen pistachenoten en het kokosschaafsel over het geheel.

Laat het een half uur afkoelen. Vervolgens zet je het in de koelkast voor ongeveer 3 uurtjes.

Eet smakelijk!

Börulce & Kirmizi Biber Tur$usu / Haricots & Turkse Paprika

..:: Börulce & Kirmizi Biber Tur$usu ..::

Kook de Börulce en de Turkse paprika (sivri biber) apart van elkaar met azijn en een teentje knoflook ongeveer 15 minuten op laagvuur.

Serveer Börulce & Kirmizi Biber Tur$usu koud met olijfolie, geperste knoflookteentje, beetje azijn, citroen en zout.

Na het koken ontvel je echter de rode paprika!

Börulce, Balikesir sallamasi :)

Börülce Böğürünce

İnce ince tazesinden yağlayacaksın

tuzlayacaksın sarımsak da koyup içine

bol limonlu sunacaksın

Kadayif / Vogelnest dessert

..:: Kadayif ::..

Ingrediënten:

Kadayif

• 1 kilo Kadayif: verkrijgbaar bij de Turkse toko's, lijkt op de Chinese Mie ik noem het ook wel vogelnesten.
• 250 gram roomboter
• 250 gram walnoten (gemalen)

Siroop

• 750 ml water
• 500 gram suiker
• last minute: halve citroensap

Bereidingswijze

Haal de helft van de Kadayif uit de verpakking Je haalt de vogelnesten uit elkaar en verdeelt ze op de bakplaat. Vervolgens smelt je de boter.

De helft van de lauwe gesmolten boter giet je over de "de vogelnesten". De gemalen walnoten verdeel je over de Kadayif. De resterende helft van de Kadayif doe je op dezelfde wijze bovenop het geheel en de overige gesmolten boter voeg je toe.

Zorg voor een koude siroop! Wanneer het suiker en de water uitgekookt zijn voeg je de citroensap op de laatste moment toe om karamelisering te voorkomen.

Bak de Kadayif vervolgens op 230 graden C. in het midden van een voorverwarmde oven tot het goudbruin is ongeveer 20 minuten.

Tip: Haal de warme Kadayif uit de oven en giet
meteen de koude siroop erover

Voor de variatie: Voeg vanille pudding toe bereid met een liter
melk, maïzena en suiker in het midden van de Kadayif. Voor de extra
calorieën.